Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
18:06 

Фионэль
Jette tei, meldo
...подсела на пасту окончательно - раньше на "быстрый домашний ужин" я жарила крылья в специях, или какие-нибудь полуфабрикаты с макаронами или рисом....теперь - гораздо быстрее, кстате - предпочитаю пасту, и непременно с креветками, и вкуснейшим соусом.
Однако никак не могу наловчиться готовить одну порцию - всегда получается не меньше двух, и мне не хватает силы воли, чтобы убрать вторую в холодильник.

@темы: домашняя магия

URL
Комментарии
2013-03-09 в 18:28 

Bresso
Listen to your heart
Ооо, а как ты готовишь пасту с креветками? Всё хочу научиться..

2013-03-09 в 19:00 

Фионэль
Jette tei, meldo
На самом деле, очень просто.
Я беру креветки - чищенные, варено-мороженные - заливаю их кипятком, чтобы разморозились.
На горячую сковородку - ст.ложку масла и пару зубчиков очень мелко порубленного чеснока (в рецепте еще был такой же лук, но я его не переношу на дух). Секунд десять он там шипит - так, чтобы не успел стать золотистым - и закидываю креветки. С минуту они сами с собой тушатся, за это время нужно перемешать полстакана молока с одним желтком и четвертью чайной ложки муки и залить этим всем креветки.
Прикрутить огонь, добавить чайную ложку коньяка, все время помешивать - и влить сливки (мне больше всего понравилось со сливками viao "для взбивания, но вообще любые подойдут). помешивать все время, пока соус кипит, булькает и густеет - 3-5 минут, не больше.
А потом смешать соус и пасту, хорошенько перемешать и наслаждаться.
Я уже не помню, было что-то в оригинальном рецепте еще или нет, но мне нравится вот такой простой вариант. Вкусно до умопомрачения :-D

URL
2013-03-09 в 19:05 

Фионэль
Jette tei, meldo
уф, аж есть захотелось, а креветок-то дома и нету Х_Х )))

URL
2013-03-09 в 20:07 

Bresso
Listen to your heart
Фионэль, ох, как здорово! Обязательно попробую на днях! Спасииибо!

2013-03-09 в 20:17 

Фионэль
Jette tei, meldo
удачи) скажи потом, если получится)))

URL
2013-03-09 в 21:00 

Bresso
Listen to your heart
Фионэль, хорошо!

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Млечный Путь: вот так ты одинок

главная